Light Gourmet Sauce & Salad Dressing

– Begrüßung durch einen süßlichen, aber nicht künstlichen Honiggeschmack, gebettet in einem milchig-cremigen Unterton.
– Begleitend stellt sich kurz darauf eine angenehm mild-intensive Senfnote ein, kleine Senfkörnchen verstärken den Geschmack nochmal.
– Insgesamt ein sehr gutes, süß-würziges Zusammenspiel, verpackt in einer dickflüssigen, sehr cremigen Sauce.
– Im Vergleich zur normalen 'Honey Mustard' kompaktere, cremigere Konsistenz, geschmacklich etwas milder mit leicht sahnig-joghurtartigem Touch, kaum bis keine säuerliche Beinote.
– Sehr empfehlenswert zu sämtlichen (Beilagen-)Salaten und Grillkreationen.

– Moderat würzige Basis aus weicher Paprika-Senfnote und sanfter Tomate im geschmacklichen Vordergrund.
– Kleine, ganz feine Gemüsestückchen bringen im Beiklang eine Mischung aus "angebratenem" Veggie-Aroma (v.a. Paprika, Zwiebel & Knoblauch), verbunden mit einem nur minimalen sahnig-käsigen Touch im Nachklang.
– Erinnert geschmacklich an eine klassische Burger Sauce aus dem Supermarkt mit leicht grober, kompakter Konsistenz.
– Im Vergleich zur normalen More Burger Sauce weniger süß-tomatig, dafür etwas würziger-senfig, ohne dabei zu scharf zu sein; mit Mini-Gemüsestückchen, daher weniger cremig.
– Sehr gelungene Sauce zum Verfeinern sämtlicher Fleisch(-alternativen), Sandwiches oder auch als Dip zu Nachos.

– Milde, süßliche Senfnote im geschmacklichen Vordergrund der cremigen, kompakt-dickflüssigen Soße.
– Im Beiklang vernimmt man ein immer wieder aufkommendes, dezentes würziges Aroma, das an das ‘Beißen auf ein Senfkorn' erinnert, sowie leichte karamellig-malzig wirkende Aromen.
– Das süß-würzige Verhältnis von 3:1 verbleibt auch im Nachhinein mit beiden Komponenten, sowie einer – eher nur pur verzehrt – kaum vernehmbaren künstlichen Süße auf der Zunge.
– Im Vergleich zur Light Gourmet Sauce (Creamy) Honey Mustard etwas würzigere Akzente, keine Honignote, dafür ein karamelliges Aroma im Beiklang; durchaus starke Assoziationen mit klassischem ‘Süßem Senf' aufgrund der Geschmackskomponenten, mit einem etwas süßeren Nachklang und bezüglich der Konsistenz lediglich Senfsamen statt -körnern.
– Zu empfehlen zu sämtlichen herzhaften Kreationen à la Oktoberfest-Food, aber auch allgemein zu Gemüse/Fleisch(-alternativen), im Salatdressing, auf Bowls, Sandwiches, Wraps, etc.

– Geschmackliche Begrüßung durch ‘smoky’ Tomate im Zusammenspiel mit einem rauchigen, leicht süßlichem Touch.
– Kleine aromatische Spitzen bilden würzige Knoblauch-, Zwiebel- und auch süßliche Noten, die ganz dezent an gebranntes Karamell denken lassen.
– Insgesamt eine eher kompakte, würzige Soße, mit leicht süßer Beinote.
– Empfohlen als Dip für sämtliche Grillkreationen oder auch als Marinade.

– Begrüßung durch einen süßlichen, aber nicht künstlichen Honiggeschmack.
– Begleitend stellen sich kurz darauf eine angenehm mild-würzige Senf- und eine ganz dezente Essig-Note ein.
– Insgesamt ein sehr gutes, süß-würziges Zusammenspiel, verpackt in einer formhaltenden, nicht flüssigen Sauce.
– Sehr empfehlenswert zu sämtlichen (Beilagen-)Salaten und Grillkreationen.

– Kräftig-würziger Käsegeschmack mit einer zarten Beinote, die ein sahnig-mundiges Aroma mitbringt.
– Sehr ähnlich der gleichnamigen ESN Ultra Sauce.
– Erinnert geschmacklich an einen Nacho-Dip mit ebenso kompakter Konsistenz.
– Sehr zu empfehlen zu sämtlichen Nachos/Chips-Kreationen, aber auch zu Grillgemüse oder Burgern.

– Würzig-scharfe, aber nicht brennende Basis aus Paprika und Chili, verbunden mit einer leicht tomatigen Komponente, die einen süßlich-mildernden Unterton bringt
– Im Beiklang dezente Noten von Knoblauch, Zwiebeln und Senf sowie ein sanft rauchiger Touch
– Kleine Gewürz- und Chiliflocken sind erkennbar und verstärken im Nachklang die Schärfe, ohne Widerstand beim Verzehr zu bieten
– Insgesamt eine aromatisch scharf-würzige Sauce, die leicht an Ajvar mit Senftouch erinnert, ohne störenden Süßstoff-Beigeschmack
– Im Vergleich zu klassischen Chipotle-Saucen aus dem Supermarkt etwas moderater in der Schärfe, sonst sehr ähnlich
– Sehr zu empfehlen für Liebhaber deftiger, scharf-würziger Küche – ob zu Fleisch(-alternativen), Pfannengemüse, Tacos, Wraps, Nachos oder als Dressingkomponente

– Authentische Kombination aus einer Tomatenbasis mit würzigen Aromen, vor allem eine Curry- und eine leichte ‘scharfe Paprika’-Note stechen hervor.
– Eine ganz dezente Süße schwingt im Nachhinein mit, in Verbindung mit Essen aber kaum bis gar nicht bemerkbar.
– Eine super Alternative zu gängigen ‘Curryketchup’-Varianten mit einer angenehmen Würze und ebenso cremigen Konsistenz.

– Vordergründiger Geschmack von eher würziger, leicht salziger Sojasoße.
– Zwischenzeitlich vernimmt man ganz zarte, süßliche Noten, die sich denen einer klassischen Teriyaki-Soße annähern.
– Eine eher flüssige, emsige, nicht wässrige Konsistenz, gut geeignet zum Verfeinern von mediterranen Gerichten, Salaten oder auch als Marinade für Fleisch und Tofu.

– Vordergründig intensive Knoblauchnote, die im Geschmack stark an Aioli erinnert
– Im Beiklang schwingt eine mild-cremige Basis mit, ganz ohne Schärfe oder pikante Spitzen
– Insgesamt eine komplett milde, dennoch sehr aromatische Sauce mit Fokus auf Knoblauch und cremiger Textur
– Zu empfehlen als Dip zu Brot, Gemüse oder auch als cremiges Topping zu mediterranen Gerichten und Bowls

– Süß-fruchtige Komponenten, vor allem Mango und sanfte Zitrone, in Kombination mit leicht würzigen Noten, die an eine Mischung aus Cayennepfeffer, Curry, Paprika und Koriander erinnern.
– Hierbei sind Süße und Würze im ähnlichen Verhältnis vertreten und verbleiben auch im Nachhinein, verbunden mit einem fruchtigen Touch, der nur minimal künstlich auf der Zunge wirkt.
– Im Vergleich zur ESN Ultra Sauce Mango Curry etwas mehr Süße und mildere würzige Note.
– Insgesamt eine gute, in die asiatische Richtung gehende Soße, die vor allem zu Fleisch(-alternativen) passt, aber auch in Salaten oder als Dip Verwendung finden kann.

– Geschmack von smoky-würzig gegrilltem Gemüse mit frisch-süßlicher Paprika.
– Erinnert an eine Steak-/Schaschliksoße.
– Von der Konsistenz her eher kompakt mit gröberen Grillgemüse-Stückchen.
– Sehr empfehlenswert zu sämtlichem Grillgut und Beilagen oder auch als Marinade.

– Vordergründige, rauchig-tomatige BBQ-Note mit angenehmem Smoky-Charakter als geschmackliche Basis
– Kombiniert mit einem würzig-süßlich-salzigen Sojasaucen-Flair sowie immer wieder aufkommenden Knoblauch-, Zwiebel- und dezenten Karamellnuancen
– Geschmacklich und von der Konsistenz her eine etwa 2:1-Mischung aus den bekannten Light Saucen BBQ und Teriyaki
– Insgesamt eine harmonische Fusion beider Geschmackswelten, auch wenn die einzelnen Originale für sich genommen etwas mehr Charakter mitbringen
– Besonders zu empfehlen als Dip für Grillgerichte, zu deftigen Salaten oder als Marinade für Fleisch und Fleischalternativen

– Kombination aus süß-fruchtigen Komponenten, herausschmeckbar vor allem Ananas, und säuerlichen Noten, die an eine Mischung aus Sojasoße, Maggi und Essig erinnern.
– Hierbei ist die Süße im Verhältnis stärker vertreten und verbleibt auch im Nachhinein, verbunden mit einem würzig-fruchtigen Touch, minimal künstlich auf der Zunge.
– Insgesamt eine gut gelungene Umsetzung einer Süß-Sauer-Soße, welche zu Fleisch(-alternativen) passt, aber auch in Salaten oder als Dip Verwendung finden kann.

– Mild-würzige Tomate mit ganz zarter Senfnote im geschmacklichen Vordergrund.
– Im Beiklang eine Mischung aus ‘angebratenem’ Gemüsearoma (vor allem Zwiebel und Knoblauch) verbunden mit einem leicht zitronigen/käsigen Touch im Nachklang.
– Erinnert geschmacklich etwas an eine Mischung aus Gewürzketchup und Cocktailsoße mit sämig-cremiger Konsistenz.
– Sehr gelungene Sauce zum Verfeinern sämtlicher Fleisch(-alternativen), Sandwiches oder auch als Dip zu Nachos.

– Geschmackliche Kombination aus einer süßlich-tomatigen Note und einem mild-säuerlich sahnigen Aroma, das an Mayonnaise erinnert, mit Essig und Zitrone im Beiklang.
– Dezente würzige Spitzen aus Paprika, Knoblauch, Senf und eine an Worcestersauce erinnernde Note verleihen einen milden pikanten Touch.
– Insgesamt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen süß-säuerlich-würzigen Noten, verpackt in einer cremigen, eher etwas dünneren Konsistenz mit nur minimalem künstlichen Aroma im Nachklang.
– Sehr gut geeignet für sämtliche Fischvariationen oder auch als Dip zu Rohkost, Grillgemüse, auf Burgern, Sandwiches oder Tacos.

– Mild-cremiger Geschmack mit sanft fruchtiger Tomatenbasis, die an klassischen Ketchup erinnert
– Verbunden mit einer leichten, sahnig-mundigen Mayonnaisenote, welche den Gesamteindruck abrundet und für weiche Harmonie sorgt
– Insgesamt eine eher dezente, nicht zu süße und nicht zu säuerliche Sauce mit Basic-Charakter
– Sehr gut geeignet für Burger, Sandwiches, Wraps oder als Dip zu Pommes und Grillgemüse

– Leicht salzig-würzige, dezent „fetthaltig-sahnige“ Grundnote einer kompakten, cremigen und nahezu stückchenfreien Soße
– Im kontinuierlichen Beiklang schwingt eine leicht erdig-pilzige, gelungen authentische Trüffelnote mit sowie nahezu ebenso präsente Zwiebel- und Knoblauchnoten, die das Aroma etwas dämpfen
– Im Unterton und Nachklang liegt ein leicht süß-säuerlicher, den klassischen „Süßstoff-Touch“ bringender Schleier auf der Zunge, der vor allem pur gedippt stärker hervortritt
– Im Vergleich zur früheren Version weniger „wässriges“ Mayo-Feeling, etwas mildere Trüffelnote, dafür mehr Knoblauch und Zwiebel im Beiklang; insgesamt deutlich angenehmer im Aromenspiel
– Im Vergleich zu klassischer Trüffelmayo weniger reichhaltig-volles, authentisch-fettiges Mayoaroma sowie etwas säuerlicher im Grundton und Nachklang
– Insgesamt als Light-Alternative zu einer fettreichen Soße solide umgesetzt; gut geeignet als Komponente in z. B. Trüffelpasta oder ähnlichen Gerichten; als Dip für Pommes oder auf Fleisch(-alternativen) tritt der Light-Charakter etwas stärker hervor

Suppligator Bewertung (pur gedippt): 7,5/10

– Vordergründig kräftiger Remoulade-Geschmack, intensiv-würzig und sofort präsent, mit nur leichter säuerlicher Note im Beiklang
– Insgesamt aromatisch deutlich stärker als viele der anderen Light-Saucen, dabei nur ein dezenter künstlicher Nachklang
– Im Vergleich zur klassischen Remoulade deutlich leichter und weniger fettig in der Konsistenz
– Besonders geeignet zu Fischgerichten, Sandwiches oder Kartoffeln – eine solide kalorienarme Alternative zur herkömmlichen Remoulade

– Vordergründiger mild nussig-dezent süßlicher 'gekochter' Champignons-Geschmack, verpackt in einer cremigen, kompakt-dicken Textur.
– Beiklang mit sanft-salziger Gewürz-Note sowie kontinuierlichem Unterton aus sahnig-leicht milchig/buttrigem, abrundendem Aroma.
– Kleine weiche Pilzstückchen sorgen für intensivere, authentische Geschmacksspitzen.
Vergleich: Mildere, weniger würzige Sauce im Vergleich zur Vorversion; weniger salzig/säuerlich im Beiklang, weniger (künstliche) Süße im Nachklang, cremigere Konsistenz ohne klumpigen Eindruck.
Empfehlung: Als Komponente klassischer Pilz-Rahmsoßen oder als Dip zu Gemüse, Fleisch(-alternativen); kalt oder warm verwendbar.
8,25/10

– Moderat salzige, „fetthaltig-sahnige“ Basisnote der kompakten, cremigen Soße
– Im kontinuierlichen Beiklang schwingt, um einiges stärker als die salzige Note, ein Pfefferaroma, welches mit den restlichen, vergleichsweise mild salzig-säuerlichen Nuancen zwar harmoniert, aber dennoch stets am intensivsten heraussticht
– Im Nachklang liegt ein minimaler, süß-säuerlicher „Süßstoff-Touch“, welcher aber kaum wirkliche Präsenz zeigt und eher nur pur gedippt vernehmbar ist
– Insgesamt eine durchaus gelungene, dem Namen aber nicht ganz aromengleich verteilte Komposition; zu empfehlen für Liebhaber von etwas schärfer-pfeffrigen Mayo-Kreationen
– Geeignet zu sämtlichen deftigen Speisen von Kartoffelspalten bis Fleisch(-alternativen), auf Sandwiches oder auch Bowls; rein zu Pommes eher weniger passend

– Vordergründiger, kräftiger Knoblauchgeschmack, der durch eine ebenso präsente Joghurt-Gurken-Note angenehm abgerundet wird
– Leicht säuerlich-würziger Gesamteindruck mit ziemlich authentischem Tzatziki-Charakter
– Geruchlich etwas irritierend, geschmacklich aber solide und stimmig – nur ein dezenter, kaum störender künstlicher Beigeschmack wie man ihn von Light Saucen kennt
– Im Vergleich zum Knobilicious-Gewürz deutlich ausgewogener, da hier nicht nur Knoblauch, sondern auch die Joghurt- und Gurkennote im Zusammenspiel überzeugen

– Geschmacksbasis aus scharfer Chili in Kombination mit Tomate und Paprika, im Vordergrund eher würzig-scharf als süßlich-abgerundet
– Im Nachklang bleibt eine deutliche, leicht beißende Schärfe mit nur minimaler Süße auf der Zunge zurück
– Im Vergleich zur ESN Ultra Sauce Hot Sweet Chili insgesamt weniger fruchtig und süß, dafür kompakter, dickflüssiger und klarer Chili-Fokus ohne tropische Komponente
– Weniger harmonisch abgestimmt, aber authentischer „scharfer Chili“-Charakter; für alle, die es schärfer und weniger süß mögen, eine solide Option

– Geschmackliche Kombination aus einer zitronig-(Essig-)säuerlichen Note und einem mild-mundigen Käsearoma im kontinuierlichen Unterton.
– Im Beiklang gesellt sich ein deutlich vernehmbarer würziger Touch aus Pfeffer (mit kleinen Körnchen) sowie ein Hauch von Knoblauch und Zwiebel.
– Eine dezent mehlig wirkende Note vernimmt man im Nachklang auf der Zunge.
– Die eher flüssig-cremige, nicht wässrige Sauce eignet sich super zu Salaten, auf Kebab/Dürum oder Sandwiches.

– Vordergründige leicht süßlich-mittelstark säuerliche Noten, die an eine Balsamico-Creme erinnern.
– Verbunden mit einem würzigen Knoblauchgeschmack, mitschwingend ein leicht fruchtiges Aroma sowie ein Touch gerösteter Zwiebelnote im Nachgang.
– Flüssige, nicht wässrige Konsistenz und im Vergleich zur V1 etwas weniger starke Essignote, besseres Zusammenspiel der Aromen.
– Zu empfehlen auf Salaten, Tomaten-Mozzarella oder auch als Sandwich-Dressing.

– Kombination aus einer dezent „fettig“ wirkenden Note nach Sahne und Ei sowie einer mild säuerlichen Cremebasis ohne präsente Gewürze
– Im Beiklang schwingen eine leichte künstliche Süße und ein sanft öliger Touch mit
– Im Nachgang verbleibt ein süßlich-minimal säuerlicher, leicht matter Film auf der Zunge, während der sahnig-cremige Anteil eher hintergründig bleibt
– Im Vergleich zur damaligen French Fries Mayo ohne die würzige Komponente, deutlich weniger säuerlich und künstlich-ziehend, dafür etwas „fetthaltiger“ wirkend
– Im Vergleich zu klassischer Mayonnaise insgesamt weniger vollmundig und „mastig“, mit leicht glasig-künstlichem Charakter im Bei- und Nachklang und dadurch nicht ganz typischem Mayo-Feeling
– Die Konsistenz zeigt sich kompakt, leicht glasig und etwas schmierig; erinnert insgesamt eher an eine milde Sandwich-Sauce mit Mayo-Touch
– Dennoch als kalorienärmere Alternative, z. B. in Kombination mit True Curry Ketchup für Pommes Rot-Weiß oder in Salatdressings, durchaus zu empfehlen

– Dezent „fetthaltig-sahnige“, eher hintergründige Basisnote der kompakten, cremigen und stückchenfreien Soße
– Im kontinuierlichen, recht aufdringlichen Beiklang schwingt ein relativ säuerlich-limettiges Aroma, welches im Wechselspiel authentisch-fruchtige Nuancen und leicht ziehend künstliche Säure bringt
– Im Unterton & Nachklang liegt ein leicht süß-säuerlicher, „schmalziger“, den klassischen „Süßstoff-Touch“ bringender Schleier auf der Zunge, welcher v. a. pur gedippt etwas mehr hervorkommt
– Insgesamt eine recht besondere Geschmackskombination, welche nicht ganz harmonisch wirkt; eher geeignet zu Fisch oder auch auf Sandwiches, evtl. in Salaten/auf Bowls
– Zu empfehlen für alle, die gerne kulinarisch experimentieren möchten und eine säuerliche Kombi zu Essen ansprechend finden

– Vordergründiger Geschmack von Joghurt mit Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie, verpackt in einer cremigen, eher kompakten Konsistenz.
– Kontinuierlich umgeben von einer süß-säuerlichen, leicht zitronigen Note und gebettet in zart sahnigem Aroma.
– Empfehlenswert zur Verwendung für Dips und Dressings; Salate und Fleisch(-alternativen).
– Im Vergleich zur V1 weniger künstliche Süße, leicht mehliger Beigeschmack, etwas zu dezenter ‘Sour Cream’-Vibe.

– Geschmackliche Kombination aus einer sahnig-fettig wirkenden Note nach Ei, mild säuerlicher Creme und leichten Gewürzen.
– Im Beiklang schwingt eine doch recht aufdringliche künstliche Süße und ein öliger Touch mit.
– Im Nachhinein verbleibt ein leichtes, süß-säuerliches Kräuteraroma und eine eher schwach sahnig/cremige Note.
– Im Vergleich zu herkömmlicher Mayonnaise ähnliche kompakte Konsistenz; geschmacklich eher ausbaufähiges Zusammenspiel der Komponenten.
– Als Alternative nur in gewissem Maß und in Verbindung mit z.B. True Curry Ketchup (für Pommes Rot-Weiß) zu empfehlen.