Zapiekanka z paluszków rybnych i ziemniaków

Autor: Melli

Składniki

• 900 g ziemniaki (surowe)
• 600 g szpinak kremowy
• 200 ml śmietana 7%
• 50 g Lightkäse
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• Knobilicious
• evtl. mleko migdałowe
• 10 paluszki rybne

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać i wstępnie ugotować w osolonej wodzie
2. Rozgnieść w naczyniu żaroodpornym
3. Szpinak mrożony krótko podgotować. Paluszki rybne podsmażyć na spreju olejowym lub dodać później na surowo.
4. Szpinak + śmietanę (jeśli zbyt sucho, rozcieńczyć śmietanę mlekiem migdałowym) wlać na ziemniaki i doprawić wszystko do smaku.
5. Ułożyć paluszki rybne na wierzchu i posypać serem.
6. Piec w temperaturze 200° góra-dół ok. 25-30 minut do złotobrązowego koloru. Jeśli paluszki były podsmażone, trzymać krócej. W razie potrzeby doprawić.

Użyte produkty