Proteinowy Kaiserschmarrn

Autor: Melli

Składniki

• 50 g Mąka orkiszowa
• 20 g Sahneprotein
• 3 g Chunky Vanille
• 2 g Proszek do pieczenia
• 50 g Twaróg chude
• 40 ml Mleko migdałowe
• 2 Jajka
• Pudererythrit
• Spray olejowy

Przygotowanie

1. Oddzielić białka od żółtek i ubić białka na sztywno
2. Wymieszać żółtka z twarogiem i mlekiem migdałowym, dodać wszystkie suche składniki i dalej mieszać
3. Delikatnie wmieszać pianę z białek do ciasta (nie mieszać) aby pozostało ładnie puszyste
4. Rozgrzać patelnię ze sprayem olejowym i smażyć ciasto na średnim ogniu (2-3 min. z każdej strony)
5. Następnie porozrywać ciasto na kawałki, posypać Pudererythrit lub No More Sugar i delektować się z musem jabłkowym.

Użyte produkty