Białkowe placuszki twarogowe z rodzynkami z blachy

Autor: Elli

Składniki

• 1 KG Twaróg chudý
• 4 Jaja
• 150 G Płatki owsiane drobne
• 30 G Białko serwatkowe
• 100 G Rodzynki
• 12 G Chunky (wanilia, neutralny, ...)
• 5 G Łuski babki płesznik
• 1 TL Proszek do pieczenia
• 1 Prise Sól

Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik Rozgrzać piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłożyć blachę lub odpowiednie prostokątne naczynie żaroodporne papierem do pieczenia.
2. Przygotować masę podstawową Umieścić w dużej misce twaróg chudý, jaja, płatki owsiane, białko w proszku, Chunky Flavour, łuski babki płesznik, proszek do pieczenia i sól. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Alternatywnie zmiksować w Thermomix około 20-30 sekund na poziomie 4.
3. Dodać rodzynki Dodać rodzynki do masy twarogowej i równomiernie wymieszać łyżką lub szpatułką.
4. Rozłożyć masę Gotową masę rozłożyć równomiernie na przygotowanej blasze lub w naczyniu żaroodpornym.
5. Piec Piec w rozgrzanym piekarniku około 30-35 minut, aż powierzchnia będzie lekko złotobrązowa, a masa ścięta również w środku. Przy grubszej warstwie ciasta czas pieczenia może być nieco dłuższy.
6. Ostudzić i podzielić na porcje Pozwolić placuszkom całkowicie ostygnąć. Następnie pokroić na 8 równych kawałków. Po ostygnięciu staną się nieco twardsze i łatwiej będzie je kroić.

Użyte produkty